Bueno como no tengo algun proyecto que mostrarles, les paso esta receta la cual espero les guste, a mi me encanta y es lo que mejor me sale, y que vengan los ingredientes:INGREDIENTES:
- 2 pechugas de pollo
- 2 latas de media crema nestlé o crema san marcos(la cual tambien sabe muy buena)
- Chiles poblanos(los que deseen) normalmente le hecho unos 6.
- Cebolla
- un cuarto de queso manchego o de hebra, el que mas les guste( yo utilizo el manchego)
- 4 u 5 Elotes desgranados(yo utilizo de los naturales ya que no me gustan los que vienen refrigerados y en bolsa)
- Sal al gusto
- Nork suiza (si se desea)
- Mantequilla con sal(al gusto)
- En la lumbre se empiezan a poner uno x uno los chiles y que se quemen un poquitito, despues se meten a una bolsa. luego la bolsa se cierra y se deja reposar los 6 chiles en la bolsa durante un par de horas (esto se hace para que no sepan amargos al momento de realizarlos)
- Se hierven las pechugas, asi como tambien los elotes o los granos de elotes ya desgranados, se sazonan con un poco de sal y nork suiza.
- Ya listas las pechugas y los elotes, se empieza a desmenuzar las pechugas.
- ya listos los chiles, se lavan y se cortan en tiritas delgadas, al igual que un poco de cebolla
- En un sarten grande donde va a estar todo el pollo en rajas, se le hecha un poco de mantequilla se agregan los chiles y la cebolla, se deja unos mins a fuego lento y posteriormente se agrega el pollo desmenuzado, y los elotes, la crema y el queso(poco a poco y 1x 1) se incorpora todo.
- Si le hace falta sal se sazona al gusto.
- Se esperan unos mins a que empiece a sacar hervor y se apaga.
Listo!
No se si me falto algo pero creo que no =)
Yo lo acompaño con arroz y con pan (michas)
Espero les gusto y la elaboren, en vdd queda deliciosa =)
