Pollo en rajas

Bueno como no tengo algun proyecto que mostrarles, les paso esta receta la cual espero les guste, a mi me encanta y es lo que mejor me sale, y que vengan los ingredientes:

INGREDIENTES:

• 2 pechugas de pollo
• 2 latas de media crema nestlé o crema san marcos(la cual tambien sabe muy buena)
• Chiles poblanos(los que deseen) normalmente le hecho unos 6.
• Cebolla
• un cuarto de queso manchego o de hebra, el que mas les guste( yo utilizo el manchego)
• 4 u 5 Elotes desgranados(yo utilizo de los naturales ya que no me gustan los que vienen refrigerados y en bolsa)
• Sal al gusto
• Nork suiza (si se desea)
• Mantequilla con sal(al gusto)

Modo de hacer:

1. En la lumbre se empiezan a poner uno x uno los chiles y que se quemen un poquitito, despues se meten a una bolsa. luego la bolsa se cierra y se deja reposar los 6 chiles en la bolsa durante un par de horas (esto se hace para que no sepan amargos al momento de realizarlos)
2. Se hierven las pechugas, asi como tambien los elotes o los granos de elotes ya desgranados, se sazonan con un poco de sal y nork suiza.
3. Ya listas las pechugas y los elotes, se empieza a desmenuzar las pechugas.
4. ya listos los chiles, se lavan y se cortan en tiritas delgadas, al igual que un poco de cebolla
5. En un sarten grande donde va a estar todo el pollo en rajas, se le hecha un poco de mantequilla se agregan los chiles y la cebolla, se deja unos mins a fuego lento y posteriormente se agrega el pollo desmenuzado, y los elotes, la crema y el queso(poco a poco y 1x 1) se incorpora todo.
6. Si le hace falta sal se sazona al gusto.
7. Se esperan unos mins a que empiece a sacar hervor y se apaga.

Listo!

No se si me falto algo pero creo que no =)

Yo lo acompaño con arroz y con pan (michas)

Espero les gusto y la elaboren, en vdd queda deliciosa =)